Die Hauptstadt Madrid hat kulinarisch einiges zu bieten. Weltberühmt sind manche Restaurants wie das Lhardy, weltberühmt manche Köche wie Paco Roncero. Doch es gibt auch die einfachere, sehr leckere Kochkunst. Hier haben wir typisch madrilenische Rezepte für Sie zusammengestellt:

 

 

Klassische Rezepte aus Madrid

 

Cocido madrileño (Eintopf nach Madrider Art) (zum Rezept)

 

Merluza a la madrileña (Hecht nach Madrider Art) (zum Rezept)