Ibiza ist reich an unterschiedlichen Rezepten. Die kulinarische Vielfalt der Baleareninsel reicht von leckeren Salaten über schmackhafte Fisch- und Fleischgerichte. Wir haben für Sie die besten zusammengestellt:

Arroz a la Marinera

Die Reispfanne aus Ibiza ist reich an Meeresfrüchten und ein Klassiker in den Restaurants. Mehr dazu

Bullit de Peix

Bullit de Peix, der Fischeintopf aus Ibiza, ist mit Reis angerichtet ein Gedicht. Mehrdazu

Blechkuchen Coca mit Paprika

Den Blechkuchen Coca mit Paprikastreifen isst man auf Ibiza gerne zwischendurch. Einfach ist er in der Zubereitung. Mehr dazu

Ensalada de Crostes

Bauernsalat mit geröstetem Brot ist eine der Lieblingsbeilagen auf Ibiza. Und sehr einfach zubereitet. Mehr dazu

Sofrit Pagès

Das nahrhafte Wintergericht mit viel Fleisch und Kartoffeln bereiten die Bewohner Ibizas heute besonders gerne an Weihnachten zu. Mehr dazu

Arroz de Matanzas

Paella einmal anders: die Reispfanne ausschließlich aus Fleisch statt Fisch. Mehr dazu

Frita de Cerdo

Frita de Cerdo ist geschmortes Schweinefleisch aus Ibiza und ein Gericht, das es früher oft an Schlachttagen gab. Mehr dazu

Guisat de Peix

Der Fischeintopf Guisat de Peix schmeckt mit Zackenbarsch besonders lecker. Er gehört zu den Traditionsgerichten auf Ibiza. Mehr dazu

Flao - der Kuchen aus Ibiza

Der Käse-Minz-Kuchen ist nicht nur bei Kindern Ibizas heiß begehrt. Ein Rezept zum Nachbacken. Mehr dazu

Rezepte aus weiteren spanischen Regionen:

Andalusien bietet nicht nur Gazpacho und Tortilla, sondern auch weniger bekannte Rezepte zum Nachkochen, von Ajo Blanco über Croquetas de Jamón bis hin zu Alfajores. Mehr dazu

Extremadura im Kernland Spaniens versteht sich auf Caldereta (Lammragout) genausow wie Faisán (Fasan) und Forellen (Truchas). Zu den Rezepten zum Nachkochen: mehr dazu