Ensalada de Crostes (Brotsalat)
Brotsalat aus Ibiza ist leicht zubereitet, und schmeckt mit geröstetem Brot richtig lecker.
Zutaten für 4 Personen
1 kg crotses (geröstete Brotwürfel)
3 Tomaten
3 Knoblauchzehen
grüne Oliven
1 rote Paprika
Olivenöl
Salz
Zubereitung
Die crostes in einer Pfanne leicht anrösten und in eine Saltschüssel geben. Tomaten und Paprika in Stücke schneiden und das fein gehackte Knoblauch sowie die Oliven hinzugeben. Dann mit einer Marinade aus Olivenöl und Salz anrichten.
Weitere Rezepte aus Ibiza:
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