Männer prosten dem Fotografen in einer spanischen Bar zu
Salud! Bier in einer spanischen Bar in Asturien, tb

Bier aus Spanien

Als die Krake Heineken den Adler schluckte, stand Bier-Spanien Kopf. Denn die Holländer nannten El Aguila nicht nur um, sie kauften gleich auch noch weitere Traditionsbrauereien auf. Hier ein Überblick über Spaniens Bier.

 

Es gibt aber Ausnahmen, bei denen sich die Krake windet. Beispielsweise, wenn Starkoch Ferran Adrià ein selbst kreiertes Edelbier mit Koriander und Lakritz anreichert. Die gängigeren und sehr bekannten Biersorten aber heißen Mahou, Estrella Galicia, Estrella Damm, Amstel ((El Aguila), San Miguel und Cruz Campo. Und die sind vor allem im Supermarkt ausgesprochen günstig. Laut Süddeutsche vom 1. Juli 2015 gibt es weltweit die günstigste 0,33-Liter Bierflasche in Sevilla: für 0,47 Cent. Zum Vergleich: In Deutschlands Supermärkten ist die Cerveza rund 25 Cent teurer.

Wieviel Bier trinken die Spanier pro Jahr?

Spanisches Bier ist um Längen weniger bekannt als spanischer Wein. Dabei trinken die Spanier ihre cerveca mindestens so gern wie den vino, nämlich rund 70 Liter pro Jahr.

 

 

Bier aus Spanien, in einem Kühlbehälter
Alhambra-Biersorte aus Andalusien, sb
Mahou-Limón aus Spanien
Mahou-Bier aus Spanien mit Limo, sb

Clásica, especial, negra und extra

Es gibt traditionell vier verschiedene Bierarten in Spanien. Cerveza Clásica ist ein helles Pils, Cervceza Especial etwas schwerer und vergleichbar mit deutschem Exportbier, Cerveca Negra ein dunkles Malzbier und Cerveza Extra ähnelt mit knapp über 6 % Alkohol einem Bock.


Es begann im Kloster

 

Mönche haben das erste Bier im 16. Jahrhundert im Kloster Yuste am Jakobsweg gebraut, doch die gängigen Marken entstanden erst vor rund 100 Jahren. Ein Reinheitsgebot wie in Deutschland gibt es in Spanien nicht. Doch weil deutsches Bier vor allem in den Städten wie Barcelona und Madrid hoch im Kurs stehen, brauen auch viele spanische Anbieter mit Hopfen, Malz, Gerste, Wasser und ohne Zusatzstoffe.

 

Teil 2:  Die gängigsten spanischen Biermarken

 

 

 

Weiterführende Links

 

Der Cava aus Katalonien

Die Getränke Spaniens

Der Wein aus Spanien

Rezept Tintenfisch in Bierteig

Bier-Werbekachel aus Madrid
Bier-Werbekachel aus Madrid

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