Spaniens beste Rezepte im Überblick

Aceitunas Machacadas sind eingelegte Oliven. Sie gehören zu einer echten spanischen Tapa-Auswahl einfach dazu: mehr

Weiß oder zart gelb, immer mit intensivem Knoblauchgeschmack. Die Aioli ist aus der mediterranen spanischen Küche nicht wegzudenken. Hier finden Sie zwei Varianten: Aioli mit und ohne Ei: mehr

Knoblauch-Mandelsuppe ist im Vergleich zur Gazpacho bei uns kaum bekannt. Zu Unrecht, denn die erfrischende andalusische Suppe überzeugt durch ihre Aromenvielfalt: mehr

Versuchen Sie erst gar nicht, dieser honigsüßen Verführung zu widerstehen. Leicht und lecker ist der spanische Kuchen Alajú, vor allem die Kinder in der kastilischen Mancha und in Andalusien stehen drauf: mehr

Die leckeren Fleischbällchen auf knackigem mediterranem Gemüse kommen aus dem spanischen Mittelmeer-Raum. Aber ganz Spanien kennt und liebt sie.

Albóndigas en Tomate sind Hackfleischbällchen in Tomatensauce. Sie gehören zu den begehrtesten Tapas in spanischen Bars. Hier das Rezept.

Auf den Top-Ten-Listen der beliebten Taps in Spanien fehlen Albóndigas nie. Die leckeren Hackfleischbällchen sind ein echter Hit.

Rezept zum andalusisches Gewürzgebäck Alfajores Andaluces. Sie bestehen aus Keksen und Karamell und sind leicht zubereitet.

Artischocke heißt auf Spanisch Alcachofa und passt zum Salat. Die berühmteste Sorte ist dort die Blanca de Tudela aus der gleichnamigen Stadt.

Die alcachofas aliñadas sind marinierte Artischocken aus Spanien. Leicht sind sie in der Zubereitung und erfrischend gleich dazu.

Almendras Saladas sind eine der beliebtesten und schmackhaftesten Tapas aus Spanien. Hier das Rezept zur einfachen Zubereitung der Salzmandeln.

Almejas aus Spanien

Almejas sind in Galicien ein Klassiker und einfach zubereitet. Sie haben einen tollen Eigengeschmack. Den unterstützen Weißwein und Petersilie: mehr

Rezept zum andalusischen Hähnchenkeulen mit Oliven aus Spanien. Tipps zum Zubereiten und die besten Zutaten wie Weißwein und Rosmarin.

Andalusische Reispfanne Paella

Apfelkuchen aus Asturien

Arme Ritter, Nachspeise aus Madrid

Arroz a la Marinera ist eine Reispfanne mit Meeresfrüchten aus Ibiza. Paella Rezept aus Spanien mit Tipps zu den Zutaten und zur Zubereitung.

Arroz Negro ist eine Paella mit dem schwarzen Sud von Tintenfischen. Eine schöne Variante zur klassischen spanischen Reispfanne.

Spaniens Reisgericht Arroz con Verdura. Rezept mit Angaben zu den Zutaten und Tipps zum Nachkochen für vegetarische Gemüsepaella.

Spaniens Reisgericht Arroz de Matanzas mit seinen Zutaten. Paella aus Fleisch als Rezept mit Angaben zu Zutaten und Tipps zum Nachkochen.

Artischocken mit Schinken und Sherry ist ein beliebtes und leckeres Gericht aus Spanien. Rezept mit Zutaten und Zubereitung auf einen Blick.

Bacalao ist eingesalzener und getrockneter Kabeljau. Den Stockfisch lieben die Spanier. Das frühere Armeleuteessen gilt als Delikatesse. Auf baskische Art schmeckt Bacalao besonders apart: mehr

Barraquito ist eine Kaffeespezialität der Kanarischen Inseln. Feiner Likör aus Spanien gibt ihm dabei seine besondere Note wie wir getestet haben.

Baskischer Bohneneintopf

Baskischer Kuchen, pastel vasco, Rezept

Baskisches Rührei mit Pilzen

Bauernschmortopf aus Ibiza

Bica Blanca ist eine Süßspeise aus dem nordspanischen Galicien. Rezept mit Angaben zu den Zutaten und Tipps zum einfachen Nachkochen.

Blechkuchen Bica Blanca aus Galicien

Bohneneintopf Fabada Asturiana aus der nordspanischen Region Asturien

Rezept für gegrillten Bonito oder Thunfisch mit einem raffinierten Gurkenrelish. Dessen leicht süße Schärfe harmoniert mit dem Edelfisch.

Brot mit Tomaten aus Katalonien als Vorspeise

Migas al Pastor, Brotkrumen aus Asturien

Spanier lieben italienischen Brotsalat und nennen ihn Ensalada de Pan. Weil sie sehr viel Baguette kaufen, und das täglich, wird es schon mal hart.

Rezept Bullit de Peix ist ein Fischeintopf aus Ibiza. Tipps und Rezept zum Nachkochen und zu den Zutaten des herzhaften Gerichts der Balearen.

Rezept Cabrales-Käse als Creme. Der beliebte Blauschimmelkäse aus Asturien eignet sich hervorragend für diesen Dipp.

Calamares Rezepte aus Spanien als Klassiker der iberischen Küche. Zutaten und Zubereitung auf einen Blick zum leichten Nachkochen.

Die Frühlingszwiebeln aus Katalonien sind in ganz Spanien bekannt. Wie man daraus per Rezept ein gutes Gericht zaubert.

Caldereta ist ein deftiger Schmortopf aus der Extremadura. Hier das in Spanien beliebte Rezept zum Nachkochen und Genießen.

Vor allem im Winter ist der Eintopf aus der Region Galicien in Nordwestspanien ein Renner. Hier das Rezept dazu, wie er am besten gelingt.

Spanisches Hähnchengericht Namens Calimocho. Die Hauptspeise hat ein einfaches Rezept und ist leicht in der Zubereitung.

Callos sind Kutteln aus Spaniens Hauptstadt Madrid. Das Rezept gehört zu den berühmtesten der Stadt und die Zubereitung ist nicht schwer.

Rezept zu den Caracoles als Schnecken aus Spanien. Die Delikatesse ist leicht zubereitet und vor allem in den Pyrenäen Kataloniens gefragt.

Champignons mit Knoblauch sind ein Rezept aus der Mancha in Zentralspanien. Sie gehören zu den beliebtesten Tapas der Iberischen Halbinsel.

Rezept Champignons mit Sherry aus Spanien. Das Pilzgericht ist im südlichen Andalusien ein Klassiker in den Tapabars und Restaurants.

Chipirones dürfen in ganz Spanien auf keiner Tapa-Karte fehlen. Die kleinen Babykalamare braten mit reichlich Knoblauch nur ganz kurz in Olivenöl. Dann kommt Meersalz und nach Belieben etwas Zitronensaft darüber: mehr

Chorizo grillen Galicier in Nordwestspanien gerne in einer feuerfesten Form auf dem Tisch. Hier unser Rezept zu der pikanten Wurst inklusive Foto.

Das Rezept Chorizo in Apfelwein ist in Nordspanien und vor allem in Asturien ein Klassiker. Hier das Rezept zur Zubereitung der Wurst in Sidra.

Rezept Churros con Chocolate zum spanischen Frühstück. Wie das Gebäck aus Madrid mit heißer Schokolade im ganzen Land zubereitet wird.

Der Blechkuchen Coca mit Paprikaschoten ist so nahrhaft wie leicht zubereitet. Das Rezept ist auf der spanischen Baleareninsel Ibiza beliebt.

Spanferkel aus Kastilien alias Cochinillo ist eine Delikatesse und in ganz Spanien beliebt. Das Rezept zum Fleischgericht und zum einfachen Nachkochen.

Cocido Gallego ist ein beliebtes Rezept aus Nordwestspanien. Der nahrhafte Eintopf besteht aus Fleisch sowie Kirchererbsen und Grelos.

Cocido Madrileno ist ein Eintopf aus Madrid. Er besteht aus Blutwurst und Kichererbsen und ist wohl das rustikalste Essen der spanischen Hauptstadt: mehr

Rezept Hase in Rotwein und Brandy mit Kartoffelstücken und Tomaten aus Spanien. Zubereitung und Zutaten sowie Tipps zum Kochen.

Lammragout ist vor allem in den nordspanischen Gebieten beliebt. Und weil der Paprika vor allem in der Gemüseregion Navarra wächst, kommt auch dieses Gericht vor allem in den dortigen Restaurants auf den Tisch: mehr

Lammkoteletts sind überall in Spanien beliebt, ob in der Extremdura, Andalusien oder den Kanarischen Inseln, wo als Beilage nichts über papas arrugadas geht: Runzelkartoffeln. Und wer mag, kann das Fleisch auch im Ofen garziehen lassen: mehr

Das Rezept cordero asado con patatas aus Spanien. Lammfleisch mit Kartoffeln mit Anleitung zum Nachkochen für ein richtiges leckeres Essen.

Die süße Creme mit der knackigen Karamellkruste aus Katalonien steht in fast allen Restaurants Spanien auf der Speisekarte. Zum Rezept.

Kroketten mit Serrano-Schinken und mit getrocknetem Kabeljau gehören zu den beliebtesten Tapas in Spanien. Zu den Rezepten.

Croquetas de Cabrales sind Kroketten mit Blauschimmelkäse. Das Rezept aus Asturien in Spanien ist in der ganzen Region beliebt.

Kroketten aus Serrano-Schinken als Rezept. Die Tapa ist in ganz Spanien beliebt: mehr

Datteln im Speckmantel sind eine typische spanische Tapa. Hier unser einfaches mediterrranes Rezept mit einfachen Zutaten zu dem berühmten Gericht.

Dipps der Kanaren, Mojo-Saucen

Cocido, der Eintopf aus Madrid

Empanada de Lomo ist eine Pastete mit Schweinelende als Füllung und besonders in Galicien beliebt. Hier das Rezept zur Tapa aus Spanien.

Empanadas oder Empanadillas sind gefüllte Teigtaschen oder auch Pasteten. Die Spezialität kommt ursprünglich aus Galicien in Nordwestspanien und ist auch in Mexiko beliebt. In Spanien gibt es sie sogar fertig im Supermarkt. Doch selbst gemacht schmeckt sie besser: mehr

Zutaten und Rezept für eine galicische Empanada. Die spanische Pastete gibt es mit Füllungen wie Thunfisch und auch Schinken.

Rezept Ensaimada de Mallorca ist ein Rezept von der gleichnamigen spanischen Baleareninsel. Hier mit Bild und Tipps zum Zubereiten.

Rezept Ensalada de Crostes aus der Baleareninsel Ibiza. Der spanische Salat zum Anrichten ist einfach in der Zubereitung und sehr lecker.

Rezept Ensalada Murciana aus Ostspanien von der Mittelmeerküste. Mit dieser Zubereitung und den Zutaten gelingt es am leichtesten.

Rezept für eine Ensalada Payesa der Baleareninseln. Der Bauernsalat aus Ibiza ist leicht nachgekocht und dabei auch sehr nahrhaft.

Ensaladilla Rusa ist ein Russischer Salat, der auch in Spanien sehr beliebt ist. Jede Bar hat ihn als Tapa: mehr

Rezept zu Entenmuscheln oder auch Percebes. Wie die Spanier nachgekocht mit etwas Lorbeer und Meersalz wird das ein schönes Gericht.

Erbsenbrei aus der Mancha

Das klassische asturische Gericht Fabada Asturiana aus Nordspanien. Es besteht aus Bohnen sowie Wurst und Speck und ist sehr nahrhaft.

Rezept Fasan nach Altántara-Art aus der spanischen Extremadura. Das Wildgericht aus Zentralspanien zum Nachkochen für Profis mit Anleitung.

Fasan, Rezept aus der Extremadura, Spanien

Risotto mit Fenchel und Pulpo alias Seekrake ist ein beliebtes Rezept aus Spanien. Vor allem die Galicier in Nordwestspanien mögen es sehr.

Fischeintopf Bullit de Peix aus Ibiza

Das Rezept für Flan als Karamellpudding aus Nordostspanien. Vor allem die Kinder in Katalonien lieben ihn als Abschluss des Menüs.

Flao Rezept zum Käsekuchen von der spanischen Insel Ibiza als klassischer Nachtisch der Balearen. Er besteht aus Anis und schmeckt sehr gut.

Fleischspieße mit feuriger Sauce

Forellen-Rezept aus der Extremadura

Forellen, Navarra, Rezept Trucha

Geschmortes Schweinefleisch aus Ibiza ist leicht in der Zubereitung. Hier eines der populärsten Rezepte zur spanischen Küche im Überblick.

Frühlingszwiebeln aus Katalonien

Rezept Gachas a la Manchega aus Zentralspanien. Der Erbsenbrei ist sehr nahrhaft und einfach in der Zubereitung und deshalb guten Appetit.

Leichte Zubereitung und einfache Zutaten für Gambas al Ajillo. Die Garnelen mit Knoblauch schmecken als Tapa sehr mit diesem Rezept.

Garnelen in Knoblauch

Kalte Gemüsesuppe aus Andalusien wirkt für uns erst einmal kurios. Dabei ist sie ein Hit an heißen Tagen und sehr erfrischend.

Ensaladilla Rusa ist eine bekannte spanische Tapa. Rezept von Köchin Maki als Füllung fürs Ei

Gefüllte Tomaten, tomates rellenos

Rezept für gegrillten Bonito oder Thunfisch mit einem raffinierten Gurkenrelish aus Spanien. Dessen leicht süße Schärfe harmoniert perfekt mit dem scharf angebratenem, halbrohen Edelfisch: mehr

Caldo Gallego, Gemüseeintopf aus Galicien

Gemüseeintopf aus der Mancha

Gemüsesuppe aus Andalusien namens Gazpacho als Rezept

Wie der getrocknete Fisch auf den spanischen Balearen hergestellt und genutzt wird. Vor allem auf Ibiza für den knackigen Salat hier das Rezept.

Gewürzgebäck aus Andalusien

Endiviensalat mit Mandeln und Granatapfel aus Andalusien

Rezept Guisat de Peix der Baleareninsel Ibiza ist ein beliebtes Fischgericht. Ein einfaches mediterranes Rezept und leicht in der Zubereitung.

Rezept Habas a la Catalana ist ein Saubohnen-Gericht aus Katalonien in Spanien. Hier das Rezept zum leichten Nachkochen und Zubereiten.

Rezept Hähnchen mit Paprika lecker als spanische Tapa zubereitet für die Party zuhause. Hier unsere Tipps für die richtige kulinarische Zubereitung.

Hase in Rotwein und Brandy aus Spanien

Herzmuschel sind Berberechos und werden mit Knoblauch und Lorbeerblatt zubereitet. Wie das Rezept aus Galicien in Nordspanien am besten gelingt.

Erdmandelmilch Horchata de Chufa aus der spanischen Mittelmeerregion einfach zubereitet. In der Stadt Valencia ist das Getränk ein Hit.

Rezept Huhn mit Oliven und Rotwein aus der spanischen Region La Rioja. Zutaten und Zubereitung des Hauptgerichts auf einen Blick.

Rezept mit Anleitung für Jakobsmuscheln aus dem Atlantik überbacken. Die Delikatesse mit Namen Vieira aus Spanien zum leichten Nachkochen.

Joghurt-Risotto hat für uns der berühmte Sternekoch Paco Roncero aus Madrid zubereitet. Hier sein Rezept mit Anleitung zum Selberkochen.

Kartoffeln in scharfer Sauce, patatas bravas

Kastaniensuppe aus Spanien ist vor allem im Norden des Landes beliebt. Hier unser Rezept mit den richtigen Zutaten zum Nachkochen.

Katalanische Saubohnen, Habas

Unser Kichererbsenrezept aus Spanien kommt aus der spanischen Armeleute-Küche und ist vegetarisch und blitzschnell zubereitet.

Suppe aus Knoblauch und Mandeln

Kroketten mit Serrano-Schinken

Kürbissuppe aus Spanien als Rezept zum Nachkochen. Mit den richtigen Zutaten gelingt die erfrischende Delikatesse am besten.

Kutteln aus Madrid, Callos

Lachs nach nordspanischer Art als Rezept mit Tipps zum Zubereiten. Mit Apfelwein sowie Knoblauch und Muscheln als leckere Zutaten.

Lacón con Patatas ist gepökeltes Schweinefleisch mit Kartoffeln und in Galicien in Nordwestspanien sehr beliebt

Lammfleisch mit Kartofflen

Rezept Lammfleisch von der Schulter mit Zitrone. Spanier verwenden für ihren Cochifrito gerne auch Kreuzkümmelsamen.

Cordero Asado ist zartes Lammfleisch mariniert und langsam gebraten. Begleitet von Kartoffeln und Karotten ist das Rezept ein spanischer Gaumenschmaus.

Rezept Magdalenas aus Spanien. Das Rezept für die Süßigkeit aus Rührkuchen und Ei ist ein Klassiker der iberischen Kochkunst und sehr beliebt.

Spaniens Koch Nacho aus Pontevedra erklärt das Rezept marinierte Makrele. Mit Frischkäse und Gemüse schmeckt es besonders erfrischend.

Das Rezept Schweinefleisch mit Bohnen aus Spanien mit einfacher Anleitung zur Zubereitung. Klingt weniger lecker als es schmeckt.

Mayonnaise lieben die Spanier über alles. Wir zeigen Ihnen die richtige Rezeptvariante und Zubereitung des Rezepts aus Menorca.

Meeresfrüchte-Rezept

Meeresfrüchtesalat als einfaches Rezept aus Spanien. Mit Zutaten wie Pulpo und Venusmuscheln sowie Calamares schmeckt er besonders.

Rezept Miesmuscheln mejillones al vapor aus Spanien. Die Muscheln werden im Dampf gegart und dabei mit einem Blatt Lorbeer versehen.

Melonen-Gazpacho ist eine herrlich fruchtige Erfrischung an heißen Sommertagen. Dazuschmeckt besonders gut würziger Serrano Schinken: mehr

Merluza a la Gallega ist einfach in der Zubereitung. Das Seehecht-Rezept aus Galicien in Nordwestspanien ist zudem sehr beliebt.

Rezept Merluza nach Madrider Art zum Nachkochen. Das preiswerte Seehechtgericht ist in Spanien beliebt und einfach in der Zubereitung.

Kochkurs in Madrid mit Zubereitung des Rezepts Merluza Vasca. Das Fischgericht Seehecht in grüner Sauce ist ein Klassiker der spanischen Küche.

Miesmuscheln

Rezept Migas al Pastor als Rezept aus Nordspanien. Auch ein paar Brotkrumen sowie Speck und Trauben gehören zum nahrhaften Gericht der Hirten.

Mojo-Saucen aus den Kanaren als Rezept zum einfachen Nachkochen mit Zutaten. Ein Dipp mit Kultcharakter auf den Inseln Spaniens.

Nachtisch aus Mallorca, Ensaimada

Orejas de Carnaval

Rezept Paella Valenciana als echte Reispfannen aus Spanien zum Nachkochen. Anders als üblich ist das Original ganz ohne Meeresfrüchte.

Die spanische Reispfanne Paella aus Valencia bereiten die Spanier sehr unterschiedlich zu. Hier das Originalrezept mit Fotos Schritt für Schritt erklärt.

Spanische Paella zubereiten geht in der Pfanne ganz einfach. Dieses Reis-Rezept zeigt die beste Art sie zu kochen und zu präsentieren.

Paella ohne Fisch

pa amb tomàquet ist Brot mit Tomaten und Knoblauch. Das Rezept aus Katalonien in Spanien ist sehr schnell und einfach zubereitet.

Wie man die Runzelkartoffeln Papas Arrugadas zubereitet und serviert. Hier das Kartoffelrezept von den Kanareninseln mit Zutaten.

Paprikakuchen aus Ibiza

Mangold mit Spaghetti als Rezept zum einfachen Nachkochen. Kein spanischer Klassiker aber auch dort beliebt in den Haushalten.

Rezept Pastel Vasco mit Zutaten zum Nachkochen. Das Kuchenrezept aus der nordspanischen Region Baskenland ist ein Klassiker nordspanischer Küche.

Pastete aus Galicien, Empanada als Rezept

Spanisches Rezept mit Zutaten für die beliebten Patatas Bravas. Das ist die Kult-Tapa aus Spanien und besteht aus würzigen Kartoffeln.

Der rote Kartoffelstampf ist ein typisches Gericht rund um die Städte Ávila und Salamanca sowie in der zentralspanischen Region Extremadura. Früher war ein bescheidenes Bauerngericht. Heute kommt er meist als Tapa mit kross gebratenem Speck auf den Tisch: mehr

Baskisches Rüherei mit Ritterlingen als Rezept zum Nachkochen. Mit allen Zutaten zu dem Pilzgericht aus Spanien auf einen Blick

Pfefferschoten aus Spanien, pimientos de padrón

pimientos de padrón sind Pfefferschoten aus Nordwestspanien. Hier unser Rezept zu den kleinen grünen Schoten aus der Region Galicien.

Rezept aus Spanien namens Pincho Moruno con Mojo Rojo. Die Schweinefleischspieße mit Kümmel und Pfeffer und die Sauce sind eine beliebte Tapa.

Das Rezept Pisto Manchego mit Zutaten und Anleitung. Der Gemüseeintopf aus Zentralspanien als Rezept zum einfachen Nachkochen für zuhause.

Rezept für Seeteufel in Sidre-Sauce aus dem nordspanischen Asturien. Das Gericht mit Zutaten und Zubereitung hier auf einen Blick.

Pudding aus Murcia

Seekrake, seit Paul berühmt, ist ein Lieblingsgericht der Galicier aus Nordwestspanien. Hier unser Rezept

Pulpo ist eine Seekrake aus Nordwestspanien. In unserem Rezept bereichert sie einen Mix aus grünem Salat, Gurken, rotem Paprika und Meersalz

Rezept Queimada aus dem nordspanischen Galicien. Grundlage für diesen Hexenpunsch ist der Tresterschnaps Orujo aus Spanien.

Quittenmus geliert ist ein beliebtes Rezept aus Spanien. Hier die genaue Anleitung mit Fotos und den entsprechenden Zutaten dazu.

Quittenpunsch ist auch in Spanien ein sehr beliebtes Rezept und Getränk. Hier die Anleitung mit Zutaten und Fotos zum einfachen Nachkochen.

Seeteufel auf galicische Art ist ein Klassiker der Küche in Nordwestspanien. Hier das Rezept Rape a la Gallega mit Anleitung zum Nachkochen.

Reis mit Gartengemüse aus der Region Murcia

Rebhuhn ist ein beliebtes Fleisch vor allem in Zentralspanien. Hier das Rezept mit Zutaten und einer genauen Anleitung zum Nachkochen daheim.

Reis nach Seemannsart. Rezept aus Spanien

Rosegones ist ein leckeres Mandelgebäck aus ganz Spanien. Hier das Rezept mit Zutaten und Anleitung zum leichten Nachbacken.

Runzel-Kartoffeln der Kanareninseln La Gomera und Co. Papas Arrugadas

Ensaladilla Rusa, Russischer Salat

Salat aus Ibiza

Salat aus Mallorca

Salat aus Murcia

Streifenbarbe heißt auf Spanisch Salmonete und ist als Hauptgericht sehr beliebt. Hier das Rezept mit der Anleitung zum Nachkochen Step by Step.

Salmorejo-Suppe aus Andalusien

Salsa Verde heißt schlicht grüne Soße. Es gibt sie in vielen Varianten: als Dip mit Öl, mayonnaisenartig mit Öl und Ei und sogar auf Basis einer Bechamelsoße. Gemeinsam haben alle natürlich die frische grüne Farbe. Und die bringen würzige Kräuter oder Gemüse wie Erbsen: mehr

Kartoffeln gekocht in Wasser mit Meersalz als Rezept mit Angaben zur Zubereitung. Zu den Patatas Aioli selbstgemacht wie es Spanier mögen.

Das Getränk Sangría für den Sommer ist sehr einfach zubereitet. Hier das Rezept mit den Zutaten für das Erfrischungsgetränk aus ganz Spanien.

Rezepte für Sardinen, gegrill, gegart. Hier die besten Tipps auf einen Blick

Schmortopf mit Lamm, Caldereta, aus der Extremadura in Spanien

Schweinebraten aus Ibiza

Schweinefüße mit Bohnen

Schwertfisch gegrillt und gekocht. Wie man den Fisch richtig zubereitet.

Schwertmuscheln aus dem spanischen Atlantik sind einfach in der Zubereitung. Hier das Rezept zu den Navajas aus Spanien und Infos zum Preis.

Seehecht, Merluza

Seehecht auf galicische Art, Merluza a la Gallega

Seekrake, das Rezept

Seeteufel mit Venusmuscheln in Apfelwein

Sofrit Pagès ist ein spanisches Rezept von der Baleareninsel Ibiza. Der Schmortopf besteht aus Fleisch und Kartoffeln und ist leicht gekocht.

Sopa de ajo ist eine Knoblauchsuppe aus Spanien. Hier unser leichtes Rezept zum Nachkochen für die ganze Familie vor allem im Winter.

Rezept Spanferkel aus Spanien, cochinillo

Rezept für spanischen Spargel aus Navarra mit Zitronensauce sowie Senf und Knoblauch. Mit genauer Liste der Zutaten und Tipps zur Zubereitung.

Steckrüben mit Schweinefleisch, ein Rezept aus dem nordwestspanischen Galicien mit Namen Lacón con Grelos

Streifenbarbe

Taboule aus Nordafrika lieben auch die Spanier sehr. Couscous mit Gemüse und Olivenöl als Rezept mit Zutaten zum Nachkochen.

Spaniens beliebteste Tapas auf einen Blick vorgestellt. Von Albónidgas über Gambas und Kroketten bis zur Tortilla und gefüllten Kroketten.

Rezept und Zubereitung des Apfelkuchen auf spanische Art. In der nordspanischen Apfelregion Asturien ist dieser Kuchen sehr beliebt.

Rezept Tintenfisch in Bierteig aus Spanien. Eine Anleitung mit Zutaten und Zubereitung zum leckeren Gericht zum einfachen Nachkochen.

Rezept Tocinos de Cielo aus der spanischen Region Murcia am Mittelmeer. Einfache Anleitung zur Zubereitung der leckeren Süßigkeit.

Tolosako babarrunak ist ein köstlicher Eintopf aus schwarzen Bohnen. Für unser Rezept kommen zusätzlich Zwiebel, Knoblauch, Lauch und würzige Chorizos in den Suppentopf. Feinstes kaltgepresstes Olivenöl aus dem andalusischen Jaén rundet den Eintopf geschmacklich ab.

Rezept Tomates Rellenos mit Zutaten und Zubereitung zum Nachkochen. Gefüllte Tomaten aus der spanischen Provinz Murcia am Mittelmeer.

Tortilla de Patatas (Kartoffel-Tortilla) ist Spaniens Top-Tapa. Und jeder Küchenchef macht sie etwas anders. Nur bei den Grundzutaten sind sich alle einig: Kartoffeln, Eier, Olivenöl und Salz: mehr

Die spanische Tortilla gibt es als vegane Version nie im Supermarkt. Wie man sie selber vegan ohne Eier herstellt zeigen wir deshalb in diesem Rezept.

Rezept Torrijas Madrilenas ist eine Art Arme Ritter nach spanischer Art. Der Nachtisch ist vor allem in Spaniens Hauptstadt Madrid besonders beliebt.

Rezept Trucha a la Navarra aus der nordspanischen Region Navarra. Die Delikatesse aus Forelle und Schinken ist leicht in der Zubereitung.

Forelle mit schwarzen Trüffeln sind ein beliebtes Rezept aus ganz Spanien und vor allem aus Navarra. Hier die einfache Anleitung zum Nachkochen.

Turrón ist eine Art türkischer Honig aus Spanien. Der Nougat aus dem spanischen Mittelmeerraum ist vor allem an Weihnachten beliebt.

Venusmuscheln sind eine beliebte Speise aus Spanien, vor allem aus dem nordwestspanischen Galicien. Hier das Rezept

Venusmuscheln in Sherry als Rezept. Die Almejas aus Spanien gekocht mit Safran, Öl und Knoblauchzehen

Rezept Wolfsbarsch aus Spanien mit Kartoffeln und Gemüse. Vor allem Fenchel ist als Zutat für das galicische Lubina-Fischgericht beliebt.

Wurst in Apfelwein aus Asturien

Rezept Fischgericht Zarzuela de Pescado aus Spanien. Es besteht aus frischen Meeresfrüchten und ist vor allem beliebt bei Festen und Hochzeiten.