Rezepte aus Ibiza
Ibiza ist reich an unterschiedlichen Rezepten. Die kulinarische Vielfalt der Baleareninsel reicht von leckeren Salaten über schmackhafte Fisch- und Fleischgerichte.
Wir haben für Sie die besten Rezepte Ibizas zusammengestellt und dabei auf die Vielfalt geachtet. Vor allem klassische Gerichte finden Sie hier.
Arroz a la Marinera
Die Reispfanne aus Ibiza ist reich an Meeresfrüchten und ein Klassiker: Zum Reisrezept
Bullit de Peix
Bullit de Peix, der Fischeintopf aus Ibiza, ist mit Reis angerichtet ein Gedicht: zum Fischrezept
Coca mit Paprika
Den Blechkuchen Coca mit Paprikastreifen isst man auf Ibiza gerne zwischendurch: zum Kuchenrezept
Ensalada de Crostes
Bauernsalat mit geröstetem Brot, eine der Lieblingsbeilagen auf Ibiza: zum Salatrezept
Sofrit Pagès
Nahrhaftes Wintergericht mit Fleisch und Kartoffeln aus Ibiza: zum Rezept
Arroz de Matanzas
Paella einmal anders: Reispfanne ausschließlich aus Fleisch statt Fisch: Zum Reisrezept
Frita de Cerdo
Frita de Cerdo ist geschmortes Schweinefleisch aus Ibiza: zum Rezept
Guisat de Peix
Der Fischeintopf Guisat de Peix schmeckt mit Zackenbarsch lecker. Ein Klassiker aus Ibiza: zum Fischrezept
Flao - der Ibiza-Kuchen
Der Käse-Minz-Kuchen ist nicht nur bei Kindern Ibizas heiß begehrt. Ein Rezept zum Nachbacken: zum Kuchenezept
Rezepte aus anderen Regionen Spaniens
Andalusien bietet nicht nur Gazpacho und Tortilla, sondern auch weniger bekannte Rezepte zum Nachkochen, von Ajo Blanco über Croquetas de Jamón bis hin zu Alfajores: Rezepte Andalusiens
Extremadura im Kernland Spaniens versteht sich auf Caldereta (Lammragout) genausow wie Faisán (Fasan) und Forellen (Truchas). Zu den Rezepten zum Nachkochen: Rezepte der Extremadura