Rezepte aus Ibiza

Ibiza ist reich an unterschiedlichen Rezepten. Die kulinarische Vielfalt der Baleareninsel reicht von leckeren Salaten über schmackhafte Fisch- und Fleischgerichte.

Wir haben für Sie die besten Rezepte Ibizas zusammengestellt und dabei auf die Vielfalt geachtet. Vor allem klassische Gerichte finden Sie hier.

Arroz a la Marinera

Die Reispfanne aus Ibiza ist reich an Meeresfrüchten und ein Klassiker: Zum Reisrezept

Bullit de Peix

Bullit de Peix, der Fischeintopf aus Ibiza, ist mit Reis angerichtet ein Gedicht: zum Fischrezept

Coca mit Paprika

Den Blechkuchen Coca mit Paprikastreifen isst man auf Ibiza gerne zwischendurch: zum Kuchenrezept

Ensalada de Crostes

Bauernsalat mit geröstetem Brot, eine der Lieblingsbeilagen auf Ibiza: zum Salatrezept

Sofrit Pagès

Nahrhaftes Wintergericht mit Fleisch und Kartoffeln aus Ibiza: zum Rezept

Arroz de Matanzas

Paella einmal anders: Reispfanne ausschließlich aus Fleisch statt Fisch: Zum Reisrezept

Frita de Cerdo

Frita de Cerdo ist geschmortes Schweinefleisch aus Ibiza: zum Rezept

Guisat de Peix

Der Fischeintopf Guisat de Peix schmeckt mit Zackenbarsch lecker. Ein Klassiker aus Ibiza: zum Fischrezept

Flao - der Ibiza-Kuchen

Der Käse-Minz-Kuchen ist nicht nur bei Kindern Ibizas heiß begehrt. Ein Rezept zum Nachbacken: zum Kuchenezept

Rezepte aus anderen Regionen Spaniens

Andalusien bietet nicht nur Gazpacho und Tortilla, sondern auch weniger bekannte Rezepte zum Nachkochen, von Ajo Blanco über Croquetas de Jamón bis hin zu Alfajores: Rezepte Andalusiens

Extremadura im Kernland Spaniens versteht sich auf Caldereta (Lammragout) genausow wie Faisán (Fasan) und Forellen (Truchas). Zu den Rezepten zum Nachkochen: Rezepte der Extremadura

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