Padrón: Stadt der Pilger, Pimientos und Poesie

Zu den wichtigsten Museen Padróns gehören vor allem zwei Häuser, die eng mit der galicischen Literatur verbunden sind. Und das gibt es sonst nirgendwo in ganz Nordwestspanien.

Die Casa Museo Rosalía de Castro, auch Casa da Matanza genannt, bewahrt das letzte Wohnhaus der Schriftstellerin Rosalía de Castro, die hier von 1883 bis zu ihrem Tod 1885 lebte. 

Das Museum zeigt persönliche Erinnerungsstücke, Lebensstationen und das kulturelle Umfeld der Autorin, deren Werk zu den Grundpfeilern der modernen galicischen Literatur gehört. 

Eines Ihrer besten Bücher trägt den Titel „Die Witwen der Lebenden“ und behandelt das Schicksal der Galicierinnen, deren Männer nach Lateinamerika auswanderten. Von Juli bis September ist das Museum von Dienstag bis Samstag von 10 bis 14.00 und von 16 bis 20 Uhr geöffnet. Montags bleibt sie geschlossen, sonntags und an Feiertagen öffnet sie gewöhnlich von 10 bis 13.30 Uhr. Der  Eintritt liegt bei 3 Euro.

Das zweite zentrale Museum ist die Fundación Camilo José Cela in Iria Flavia, gegenüber der Kirche Santa María de Adina. Sie befindet sich in den ehemaligen Häusern der Kanoniker aus dem 18. Jahrhundert und widmet sich dem literarischen und künstlerischen Nachlass Camilo José Celas, der 1989 den Nobelpreis für Literatur erhielt und aus dieser Gegend stammte. Eines seiner besten Bücher heißt „Mazurka für zwei Tote“.

Öffnungszeiten von Montag bis Freitag von 10 bis 14 Uhr; im Sommer, von Juli bis Mitte September zusätzlich nachmittags von 16.30 bis 20 Uhr. Eintritt 3 Euro, reduziert 1,50 Euro, etwa für Studierende, Jugendkarteninhaber, Pilgerinnen und Pilger. Freier Eintritt für alle am Dienstag und Samstagnachmittag. Kommentierte Führungen werden gegen Aufpreis angeboten und kosten 5 Euro pro Person.

Kulinarisch ist Padrón vor allem durch die Pimientos de Padrón bekannt, kleine grüne Paprikaschoten, die meist in Olivenöl gebraten und mit grobem Salz serviert werden. 

Das berühmte galicische Sprichwort „Os pementos de Padrón, uns pican e outros non“ bedeutet: „Die Pimientos de Padrón, manche sind scharf und manche nicht.“ Streng genommen trägt die geschützte Herkunftsbezeichnung heute den Namen Pemento de Herbón, denn die Tradition wird besonders mit dem nahe gelegenen Ort Herbón und seinem Franziskanerkloster verbunden. 

Dort sollen Franziskanermönche im 17. Jahrhundert Samen aus Amerika eingeführt und an das feuchte, milde Klima der Täler von Sar und Ulla angepasst haben. Die Saison reicht klassisch vom Frühsommer bis in den Herbst; in Padrón und Herbón gehören die Pimientos nicht nur zur Küche, sondern zur regionalen Identität.

 Neben den Paprikaschoten sollte man in der Gegend auch galicische Klassiker wie Pulpo, Empanada, Käse, Meeresfrüchte und, je nach Saison, Lamprea aus dem Ulla probieren. Die traditionellen Lamprea-Fanganlagen am Ulla gehören ebenfalls zur Kulturlandschaft rund um Padrón.

Für Ausflüge bietet Padrón eine überraschend große Auswahl. Im Ort selbst lohnt sich die Kirche Santiago de Padrón mit dem Pedrón ebenso wie der Botanisch-Künstlerische Garten, der seit 1946 als kunsthistorisches Denkmal gilt und auf kleiner Fläche eine bemerkenswerte Sammlung alter Bäume und Pflanzen zeigt.

Oberhalb der Stadt liegt Santiaguiño do Monte, ein traditionsreicher Aussichtspunkt und Wallfahrtsort, der mit der Predigt des Apostels Jakobus in Verbindung gebracht wird. In Iria Flavia sollte man die Kirche Santa María a Maior de Iria Flavia besuchen, eine der historisch wichtigsten Kirchen der Gegend. 

In Herbón verbinden das Franziskanerkloster, die Pfeffertradition und die Landschaft am Ulla Kultur und Gastronomie besonders anschaulich. Wer mehr Zeit hat, fährt nach Santiago de Compostela, das mit Zug oder Auto schnell erreichbar ist, oder erkundet die Flusslandschaft am Ulla, die Orte Dodro und Rois, die Ría de Arousa oder die Route der Pedronía, die Padrón mit der jakobäischen Tradition und dem Weg nach Santiago verbindet.