Vilalba und sein Weihnachtsmarkt
Warum die Stadt Vilalba in Nordwestspanien kurz vor Weihnachten in aller Munde ist? Wegen der kastrierten Hähne der Rasse Mos. Um den 21. Dezember kommen Kunden sogar von weit her, denn das Weihnachtsessen will ja organisiert werden. Weihnachtshahn statt Weihnachtsgans sozusagen.
von Tobias Büscher
Zu dem Jahrmarkt rund um die kastrierten Hähne kommen kurz vor Weihnachten nicht nur die Galicier selbst, sondern auch Kunden aus dem fernen Madrid. Auf dem Hauptplatz Plaza de la Constitución von Vilalba kaufen sie körbeweise Mos-Hähne für sich und für Verwandte. Der galicische Name des Jahrmarkts: Feira do Capón de Vilalba.
Die Tiere haben deutlich mehr Fett im Muskelgewebe als Unkastrierte und ernähren sich vor allem von gekochten Kartoffeln und Maismehl, was ihnen die charakteristische gelbe Farbe verleiht.
Und damit die Show perfekt ist, wird der schönste noch lebende Kapaun gewählt, der schönste Flechtkorb natürlich auch. Die rund 4 kg schweren Hähne sind schon seit Generationen der Star der Fiesta. Die Tiere mit den kleinen roten Köpfen entstanden einst durch die Kreuzung von fetten Küsten- und drahtigen Gebirgshühnern in der Ortschaft San Xiao de Mos.
Dazu gibt es Kochshows und Auftritte der lokalen Musikband Banda de Música Ntra. Sra. del Carmen de Villalba del Alcor mit ihren Trommeln und Dudelsäcken.
Lohnt sich Vilalba auch im Sommer?
Aber ja: Vilalba liegt mitten auf der Hochebene Terra Chá in Galicien, umgeben von Erlen, Eichen, Birken und Haselnusssträuchern. Die Stadt befindet sich 35 Kilometer nordwestlich der Provinzhauptstadt Lugo an der Nationalstraße N-634. Rund um die Stadt gibt es einige Viehwiesen und Ackerflächen.
Im 15. Jahrhundert entstand der Wehrturm Torre dos Andrade (15. J.), der heute als Parador-Hotel dient. Benannt ist er nach dem ersten Grafen von Andrade, Fernando de Andrade (1477-1536).
Die Stadt ist nicht nur wegen Kapaun berühmt sondern auch wegen Queixo de San Simón, einem geräucherten Kuhmilchkäse.
Beliebt ist die Stadt auch bei Wanderern und Anglern, die im nahen Fluß Ladra Lachsforellen fangen.
Und als Ausflugsziel ist die nahe größere Stadt Lugo ein Tipp. Sie ist im Norden Spaniens die einzige Metropole mit einer vollständig erhaltenen römischen Stadtmauer.
Und nur 12 km nordöstlich liegt in Goiriz einer der interessantesten Friedhöfe Nordspaniens.
Übrigens: Der Gemeinderat hat unlängst einen Slogan für Vilalba herausgegeben, dessen Worte dem Schriftsteller Manuel María zugeschrieben werden: Vilalba, Dona da Chaira (sinngemäß: Vilalba, Herrin der fruchtbaren Erde).